MENÙ CENA

ANTIPASTI

Carpaccio con valeriana, parmigiano e sfere di balsamico12,00€

Tartare di manzo irlandese con condimenti classici15,00€

Burratina con pane croccante, acciughe del cantabrico e olio al basilico11,00€

Creme brulè alla zucca 9,00€

porcini, prosciutto e gorgonzola

Crostone9,00€

ragù e straccialtella

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala12,00€

Bresaola su misticanza con scaglie di parmigiano9,00€

Caprese con bufala9,00€

Tagliere di salumi18,00€

Degustazione di formaggi con marmellata e miele12,00€

PRIMI

Garganelli con ragu di agnello12,00€

porr fritto e fonduta di parmigiano

Passatelli con salsiccia e crema di borlotti10,00€

Lasagne goccia d'oro12,00€

asparagi e prosciutto crudo

Balanzoni 12,00€

crema di parmigiano e granella di pistacchio

Gnocchi di castagne12,00€

fonduta di parmigiano e cardoncelli

Gramigna con salsiccia11,00€

Taglioline paglia e fieno con prosciutto e cardoncelli11,00€

Pappardelle al cinghiale13,00€

Lasagnetta tricolore13,00€

Faraona e verdure croccanti

Spaghetti 10,00€

al sugo di pomodoro bruciato e stracciatella

Garganelli12,00€

salsiccia e finfrli

Penne all’arrabbiata9,00€

Spaghetti aglio, olio e peperoncino9,00€

Tortelloni di ricotta al ragù11,00€

Tortelloni di ricotta burro e salvia11,00€

Passatelli con aceto balsamico e pancetta 10,00€

Tagliatelle al ragù11,00€

Tortellini in brodo13,00€

Tortellini alla panna13,00€

SECONDI

Ossobuco in umido12,00€

Galletti alla diavola12,00€

Tagliata di petto d'anatra12,00€

su letto di valeriana

Umido di cinghiale 14,00€

con polenta

Arrosticiata di costoline13,00€

con patate

Anatra all'arancia14,00€

Brasato di manzo14,00€

Guancia di maiale brasata alla birra13,00€

Pluma iberica18,00€

Battuta di cervo18,00€

Strudel di coniglio con scaglie di tartufo nero15,00€

Ripieno di mele, pinoli ed uvetta

Spiedini petroniani12,00€

Straccetti di manzo con rucola e parmigiano 12,00€

Tagliata di manzo irlandese con misticanza di insalata13,00€

Cotoletta alla bolognese13,00€

(prosciutto crudo e salsa di parmigiano)

Grigliata mista di carne15,00€

(con salsiccia, capocollo, pancetta, costolette e pollo)

SALUMI E FORMAGGI

Degustazioni di formaggi15,00€

pecorino al pepe nero, Valsamoggia ai 3 latti, caciotta di mucca, capra stagionato e gorgonzola

Selezione di salumi in tagliere18,00€

accompagnata dal cestino del fornaio (Prosciutto crudo, Mortadella di Bologna, Coppa di testa, Pancetta, Salame felino, Salsiccia appassita e Salame rosa)

CONTORNI

Porcini fritti6,00€

Belga brasata all'uva4,00€

Verdure gratinate6,00€

Fagioli cannellini in bianco4,00€

Carciofi alla povera5,00€

Zucca al forno4,00€

Pomodori gratinati4,00€

Cicoria pancetta ed uvetta5,00€

Friggione4,00€

Insalata russa5,00€

Spinaci al burro e parmigiano4,00€

Melanzane al funghetto4,00€

Polenta fritta6,00€

pecorino e pepe

Verdure alla griglia5,00€

(Radicchio rosso, belga, cipolla e pomodoro)

Insalata mista/verde3,00€

Patate fritte/forno4,00€

DOLCI

Tagliatelle al ragù$11

La nostra specialità

Zuppa inglese5,00€

Cheesecake5,00€

Cremoso5,00€

(mascarpone con cioccolato fuso e amaretto)

Budino all’amaretto5,00€

Salame di cioccolato5,00€

Panna cotta5,00€

(con caramello, mirtillo o cioccolato)

Taccolenta con mascarpone5,00€

Tiramisù5,00€

VINI

Proponiamo vini in caraffa e alcuni al calice, in più una vasta scelta di bottiglie visibili nella nostra carta dei vini

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